Seria Andullo reprezintă omagiul adus de Simón Beltré tehnicii seculare dominicane de prelucrare a frunzelor de trabuc. Această frunză specială, cunoscută sub numele de „Andullo”, este învelită în teci de frunze de palmier regal (yaguas) și presată de trei ori cu ajutorul unui strung tradițional și a două frânghii împletite, fiind supusă unei fermentări de 90 de zile și unei maturări de câțiva ani înainte de a fi utilizată.

Trabucul are o înveliș din Habano 2000 din Ecuador, o foaie de legătură Olor Dominicano și un amestec de umplutură din frunze de San Vincente, Piloto S.V.M. și Andullo – rafinat prin sute de teste pe mostre de diferite dimensiuni. Cu o intensitate de la medie la puternică, acesta oferă caracterul profund și bogat al frunzelor de trabuc maturate, cu un profil moale și satisfăcător.